刮起「無酒精」炫風 台灣酒藏品牌引進法國知名酒莊飲

生活中心/綜合報導

許多人喜歡透過喝酒以暫時忘卻生活中的煩惱，但是長期飲酒對身體的危害可不小！因此，現今「無酒精葡萄酒」強勢崛起，雖然沒有酒精成分，但依然喝得到葡萄酒的香氣與口感。專營進口無酒精葡萄飲的星晨酒藏，希望帶給消費者不同凡響的生活品味，主張無酒精、天然、健康的品牌概念，堪稱時髦新選擇，這次星晨酒藏更在時尚界邁開步伐，參與臺北時裝週與時尚大師潘怡良老師合作，星晨酒藏創辦人Yoyo表示，「讓更多走在時尚尖端的朋友們能注意我們無酒精系列，這對我們來說是很難得很特別的經驗。」未來，甚至有望與潘怡良老師推出聯名產品。

無酒精葡萄酒的生產過程和一般的葡萄酒相同，同樣要經過發酵、窖藏、陳釀，只是多了一道「脫醇技術」去除酒精成分，因此才能夠保留葡萄酒的色澤、香氣與口感，也留下了白藜蘆醇、單寧酸、多酚等營養物質。談到當初引進無酒精系列產品的初衷，Yoyo說，「在一次深度旅遊中，意外接觸到法國知名酒莊的無酒精系列而感到驚艷，品嚐時甚至沒有察覺到這些酒品是無酒精！」回台後，她時刻掛念無酒精紅白酒的各種風味，因此輾轉聯絡上法國夏凡酒莊，帶著滿滿衝勁，不斷拿出十足的誠意與酒莊數次溝通，最後終於成功引進無酒精系列飲品。

Yoyo接著談到，「因為本身不喝酒，加上層出不窮的酒駕社會新聞造成很多家庭破碎，必須有一個突破傳統酒精的產品，能夠保留飲酒放鬆的儀式感。」無酒精顧名思義「喝不醉、有氛圍、不失儀式感。」法國夏凡酒莊無酒精飲品的釀製工藝採用「旋轉蒸餾法」去除酒精，美國無酒精飲在三年內成長140%，已經締造一股盛行風潮，Yoyo認為，不論是哪個國家，尤其現在台灣人對於健康生活的意識愈來愈提升，無酒精飲品未來將會是必須存在以及提倡、推廣的！

無酒精葡萄酒是現代時髦選擇之一，適合派對、情侶約會、閨蜜相聚、家庭聚會以及公司聚餐等場合。不能喝酒的孕婦、年輕學生、獨立新時代女性、企業主及企業管理階層、銀髮族等，無酒精酒類對於不便飲酒又追求儀式感的族群是絕佳選擇！Yoyo緊接著透露，「我們即將在2023年夏天，於高雄捷運美麗島站內的墨凡商圈開立專櫃門市，從這間門市開始，期許星晨酒藏擴展更多的專櫃及餐廳合作，讓更多人可以認識無酒精葡萄飲，推廣更健康的生活意識。」