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品飲陳年普洱需要時間的淬鍊，了解普洱茶的方法沒有取巧的捷徑。需要不停的品飲與對試，才能在口感與韻味中得到正確經驗，進而在陳年普洱做出正確的消費與抉擇。當前陳年普洱的市場便是市場普遍對於中期的普洱茶品缺乏認識，再加上許多中期茶品的包裝風格大多十分相似判斷不易。正確的學習識別與市場透明度將會讓陳年普洱市場越來越好，也會讓收藏家與出入場玩家免於被有心人士欺瞞。
普洱的歷史可從元朝為起源說起，<滇略>中寫著士庶所用、皆普茶也。一直到明朝萬曆年間，已在普洱縣設置有茶業管理處。清朝雍正政府更設<攸樂同知>駐兵五百收取茶捐。普洱茶進入台灣的時間已經不可考，但還沒有正式進口通路，都是由個人、茶商單獨採購入。原來台灣飲用人口並不多，進口數量也少，直到1981年之後，整體普洱消費金額上升，各種級數茶品接連面市，也讓普洱茶開始進入高速成長週期。今日，普洱茶市場在台灣已進入穩定的成熟期，也可以從大街小巷看到專營普洱、高價收購可窺全貌。
普洱茶壓縮型態決定價格
早期普洱都是做成型茶的方式外銷至蒙古、中南半島、印度或雲南以外中國境內地區。因為型茶方便運送及儲存，所以型茶變成外銷的唯一方式。今日普洱茶產地交通便利，產量旺盛，型茶不在具有功能。
而有著歷史情懷的龍團鳳餅造型成為收藏主流。不管是從收藏或是拍賣來看，餅類造型都是唯一的基本入門。普洱在台灣特性有著北青南熟的市場特性，可以分為生茶、熟茶，然後再區分新茶與老茶，而收藏價高則是老茶為主流。
號級茶是甚麼？為何號級茶的價值一路拉抬
號級茶簡而言之就是老茶，俗稱陳年普洱，陳年普洱包含古董茶、印級茶、七子餅茶，在普洱市場中，新茶與老茶是壁壘分明的二個不同性質，但卻又相互影響。老茶為何會有價格支撐，有主要幾個因素：陳年普洱數量逐年遞減，喝完一片少一片，在市場上的流通性越久，數量越少，所有具有產品稀有性與價格穩定增長性，其次為陳年普洱的層次豐富(古董、印級、七子)包含人文歷史等無形附加價值，產品底蘊濃厚，增加消費者、收藏者的滿足與想像性。第三為陳年普洱因各自製作與收藏不同，導致品質落差極大，所以在整體行銷、收藏、拍賣有著區隔與調整，讓好貨色越來越少，例如知名在中國魏姓台商就是專門收購紅印系列，除了自家品藏外，也有轉贈與增值功效。最後陳年普洱與其他茶類最不同之處在於年份的久遠，是其他茶類無法比擬的，所以陳茶具有收藏未來性、並且在數量稀少下需求漸增下，收藏普洱具有吸引力與極大想像空間，而這樣的條件下更讓收藏市場變成供需不協調。
若老茶的價值在於稀缺上，那麼新茶有一天也有可能變成老茶，所以時間對於所有普洱都有著加分效果，而老茶的供需變化也決定了市場價格，可以說老茶的增值收藏空間也能同步刺激新客層囤積新茶，未來將成為老茶。
老茶價格穩定上揚 市場搶貨價格十倍翻
資深收藏家表示，台灣陳普價格其實在於收藏家的相互轉介，或者在購入後再轉回大陸。在六年前花數百萬買入陳普，而在三年前直接有收藏家開價五倍買入。一來一回，增值數千萬元。普洱與酒類收藏相同，都是喝完一片少一片，所以在整體收藏上若是能確認市場上的主要收藏類型基本上交由時間發酵，那獲利還高於任何金融投資。早期講人玩物喪志都是指不務正業，只會花錢，但這句話通膨與經濟交流頻繁的現今，已經要整體重新看待。我們用年輕時代最流行的寶可夢的卡牌還有航海王卡牌來說明就會更清楚，本來只是一款遊戲但在眾人追逐下已成為一股趨勢，而趨勢會帶動價格，整個新市場就形成。所以回到整體收藏市場不管是何種物品也都要也要重新定義，因為只要玩物到一定層度，你就有可能變成專家，再從專家會變成藏家、最後變成品鑑家，成為行業頂尖人士。
所以喝茶不在只是養身，有可能因為一個興趣而造就一個財富積留字孫的另類財富。傳統古董、字畫、不也是一代一代透過時間遺留下來而換取價值性。
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