訊息平台

親授護心食療 美女營養師飲食計畫調整 天天維持好「心」情

現代生活工作繁忙、快節奏,易產生高度壓力,可能對心臟健康造成嚴重影響,營養師高敏敏提醒民眾,心臟負責推動全身血液循環,每分每秒都持續跳動。然而,日常生活中卻有很多可能傷害心臟的狀況,一定要盡量避免,做好心臟保養,以免心臟持續受傷,導致心臟衰竭;而隨著生活與飲食習慣改變,心肌梗塞逐漸年輕化,不再是只有高齡族才會發生的疾病,不可不慎。

營養師高敏敏表示眾多疾病都和飲食息息相關,很多時候被輕忽的細節,往往會埋下日後的病根;如過高的血糖容易導致「動脈粥狀硬化」,讓動脈逐漸狹窄、阻塞,輸送往器官的血流減少,各器官的功能都會受到影響,像心臟器官可能因為上述病狀造成冠狀動脈阻塞,導致急性心肌梗塞、心臟衰竭。就像先前門診有位男性患者工作屬於業務性質,常常需要應酬容易膽固醇、三酸甘油酯過高,三高一來,心血管疾病也跟著提早來報到,就是典型的35歲的人,卻有著65歲的血管。

心臟是人體非常重要的器官,除了規律運動、養成不要吸菸的好習慣以外,也可以透過飲食來維護心臟的健康,像是這位男性患者,高敏敏就建議他攝取維生素B9(葉酸)、C、E、K等元素,其中維生素K 對於正常凝血功能至關重要,它有助於維持血液中特定凝血蛋白質,防止過度出血和血栓形成,能夠降低冠心病的風險,這類型的食物有豆類、麥麩、綠葉蔬菜、莓果、脂質魚和魚油和核桃杏仁,都是相當容易取得的原形食物類型;除此之外,對心臟病患而言,快走是不錯的運動方法,可以一面快走、一面欣賞周遭的人事物,保持心胸開闊,如果有其他想從事的運動,大醫院幾乎都有復健科門診,能夠在完整評估後,給予運動處方。

而這位男性患者經過幾次的門診及飲食計畫調整,健康報告的赤字都有慢慢地降了下來,高敏敏後來看他的後續追蹤也相較之前穩定許多。由此可見,健康的飲食型態和健康的心血管和體態是成正相關的,建議民眾平時可以把飲食想成是一種保養,尋求專業人士制定健康的飲食計劃,盡量選擇能軟化血管、降低血壓的食物,調整飲食習慣,來保護心血管的健康,從而有效預防心血管疾病的發生。