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道地四川「串串香」在台中中科吃得到!不用飛往中國就能享受撸串魅力

商傳媒|記者金政美/台中報導

隨著因為小紅書、抖音的興起,不少介紹中國美食的影片在台灣掀起一股風潮,也讓台灣人對中國料理越來越感興趣。位於台中中科的「餉串串」就是來自中國四川成都的特色小吃「串串香」,用火鍋煮食竹串串起的食材,讓台彎人也深陷「撸串」的魅力!

「餉串串」老闆蔡小姐來自廣西,因為喜愛吃美食,因此起心動念想把中國料理的美味介紹給台灣人,因此想到了四川成都的特色「串串香」,加上台灣人一年四季愛吃鍋的特性,開啟了「餉串串」的經營之路。比起一般火鍋,「餉串串」的特色就是點完火鍋湯底後,可以選擇自己喜愛的食材串,單價最低12元起,比起其他店家搭配好食材,「餉串串」提供了更多元的選擇,超過100多種食材讓人看了目不暇給,還能用較低的價格門檻嘗試到新食材,相當划算。

餉串串近百種的新鮮食材供饕客挑選,竹籤還可以換可樂。圖/餉串串提供

此外,「餉串串」的火鍋湯底也多達9種,其中當然包括使用泡椒的招牌四川麻辣湯底,一人就能開鍋,多人也能選擇共鍋,比起其他火鍋店又多了相當多的彈性。除了可以自己選擇食材,「餉串串」也提供許多特色料理,其中包括全台首創的拔罐牛肉,將牛奶裝入玻璃拔罐器內,客人可以自己DIY將牛奶倒上牛肉,做出口感軟嫩的「拔罐牛肉」,還有擁有四種醬料的「四喜肥牛拼盤」、製雙椒牛、牽絲拼盤、口膜蝦、小酥肉等等,都是店內的特色料理。

店家獨創的拔罐牛肉,經牛奶浸泡後的牛肉口感十分嫩滑。圖/餉串串提供

不只食材選擇多元,「餉串串」也定期更新餐廳活動,九月一日起,會員消費累積點數,就能用點數折抵消費,還有搭配天氣做出的優惠活動,只要氣溫超過38度、低於10度到「餉串串」消費,就能享有鍋底優惠!甚至只要下雨天到店消費,一桌就能有一種鍋底免費的好康,想要享用道地的四川特色小吃,千萬不要錯過!