老火慢熬濃郁鮮味！時尚大師劉培華跨界推出「港式煲湯」感受由內而外的溫暖

生活中心/綜合報導

出了社會之後，繁忙、緊湊的工作步調，讓三餐都變得不正常，下班後拖著疲憊、飢餓的身體在回家途中，迫切想見到最親愛的家人或伴侶，更渴望能喝飽餐一頓，配上心愛的人特地煲煮的暖呼呼熱湯，給自己補一補、打打氣！曾奔走世界各地、嚐過各種特色料理，在時尚圈、藝能界頗具盛名的彩妝造型師──劉培華老師，首度跨界創立「Souperior Palace上湯殿」品牌，有感於現代人席不暇暖的工作，常感身心疲倦，希望透由「港式湯品」能夠撫慰並深刻地感受由內而外的溫暖，重拾繼續前進的力氣。

▲圖片來源:劉培華老師提供

劉培華老師回憶自己多年來，隨著藝人前往世界各地工作的日子，也在當地品嚐了不少特色美食，例如在北京吃涮羊肉，在雲南吃米線，在廣州吃叉燒飯，而其中香港獨特的「港式煲湯」最令劉培華老師難以忘懷，港式湯品大多採慢火熬煮6-8小時以上，把所有食材的精華都熬進湯頭，因此喝起來口感非常清爽不油膩，同時又能品嚐到濃郁的鮮味。

▲圖片來源:劉培華老師提供

為了把港式煲湯的美好帶給台灣民眾，劉培華老師和朋友劉道宏共同創辦「Souperior Palace上湯殿」，代表「我們希望奉『上』最好的一碗『湯』給最尊貴的您『殿下』」，透過嚴選把關的原料所熬出來的湯底，不偷工減料使用添加物，並跨海找來世界聞名的曾慶泉大廚，作為湯品開發顧問，藉由豐富的粵菜經歷以及鬼斧神工的廚藝，打造出獨特又美味的湯品，品項包括「干貝豬骨湯」、「蓮藕魷魚排骨湯」、「大蒜眉豆雞爪湯」，將食材精華徹底展現於每款煲湯中。尤其疫情期間，更讓人人開始注意到身體健康的重要，劉培華老師更呼籲並且希望每個人能把身體照顧好，忙碌之餘也別忘了要好好養生，溫柔對待身心靈。

▲圖片來源:劉培華老師提供

此外，本身也相當注重保養的劉培華老師，本身不吃太甜的食品，因為當中含有過量的人工精製糖，但他特別喜歡純天然的蜂蜜，尤其是紐西蘭特有的麥盧卡蜂蜜，在當地已有千年歷史，劉培華老師與好友劉道宏便代理一款麥盧卡蜂蜜品牌，期盼讓如此特有的蜂蜜，在台灣也能嚐得到！不過，市面上有許多產品聲稱是「麥盧卡蜂蜜」但是否真從紐西蘭引進，許多消費者不知如何辨別，劉道宏說明，民眾可以認明該款蜂蜜的是否標籤UMF分級，「這是紐西蘭政府專門為麥盧卡蜂蜜成立的認證制度。」

「Souperior Palace上湯殿」推出限時優惠活動，只要上官網購買相關品項，即日起至2023年6月30日輸入優惠碼「ricky」可享有8.5折+免運，詳情請上官網 www.souperiorpalace.com