經濟不振！中國興起「新三潮」餐飲市場寒氣逼人

商傳媒｜記者楊金銘／綜合報導

綜合外媒報導，中國經濟復甦緩慢，近來包括上海、深圳都已提前出現春節返鄉人潮。中國社群媒體近來的熱門話題，圍繞在所謂的「新三潮」，也就是密集的倒閉潮、失業潮以及裁員潮。

今年以來，不只中國房市委靡不振，餐飲業也相繼有風雨欲來的危機感。中國餐飲外賣巨頭美團11月28日公布第3季營收為764.7億人民幣（約新台幣3363億）、成長約22%；然而，摩根大通認為美團第4季餐飲外送訂單成長恐趨緩，因而下調其投資評等，將目標價從195元砍至100元、幅度將近5成，美團股價應聲重挫，2天內市值已蒸發超過千億港元（約新台幣4千億）。

圖片來源：翻攝奇摩股市

根據香港媒體報導，中國專業餐飲網站「紅餐網」實地走訪廣州多個商圈、街區，同時也採訪北京、成都、深圳、上海等各地餐飲業者，發現目前餐飲市場蕭條，即使是商圈熱門店面皆紛紛關門大吉、情況不容樂觀。

不少餐飲界人士指出，今年生意比往年更難，一方面除了消費降級、客流減少，另一方面則是餐飲業湧入大量創業者，導致競爭壓力變大。而激烈的價格戰，從咖啡、茶飲到快餐蜂擁而來，商家因而採取降價、推套餐、低價團購等手段，直接攪亂整個餐飲生態，同時也導致「關店潮」加速襲來。