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「百年伍中 延陵舊事 」 家族故事也是臺灣歷史

《百年伍中.延陵舊事》是一部生意經,更是永遠的商業傳奇。(西村伍中企業股份有限公司提供)

產業中心/綜合報導

如今的四、五年級生對於「伍中行」應該不陌生,臺灣光復初期,伍中行以其販售的「南北貨」在民生食品及飲料零售領域扮演了極為重要的角色。尤其讓小說家朱天心難忘的是得之不易的零食,「我們三姊妹最愛的山楂糕,與比較貴的零嘴——牛肉乾,在那個年代,這真的不是常常吃得到的啊!」

追溯至臺灣日據時期,即西元1900年到1945年二次世界大戰結束,「伍中行」接手了西村商會在臺灣經營了長達45年的成果,並受其對臺灣食品工業的深厚研究及發展影響,開始致力於開發臺灣特產「烏魚子」,同時成功研發出具有臺灣風味的高級罐頭食品。

儘管隨著科技的進步以及南北貨需求減少,年輕一代對伍中行可能不太熟悉,但對許多中老年人而言,到「伍中行」購物及置辦年貨卻是一段美好的回憶。

一個百年貿易家族的變遷史,如同臺灣在經濟與政治變革中的縮影。「伍中行」的前身——西村商會 ,走過日據時期的百年貿易家族,反映出什麼樣的臺灣史? 品味與文化,富過三代才懂吃穿。

本書旨在透過爬梳吳家六代家族的故事,串聯日據時期高級商行「西村商會」及「伍中行」的興衰與轉型,並陳出臺灣百年來商業歷史的重要面向。同時,也將反映出大時代變遷如何牽引著企業及個人,在歷史的長河中傳承與創新。
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