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鮮乳坊推莊園級鮮乳 以漸層色調展現牧場風土

鮮乳坊桂芳鮮乳於4/17以週年慶在全家便利商店以限定包裝上市,漸層色包裝在貨架上十分亮眼。圖源:廠商提供

產業中心/綜合報導

2015年由大動物獸醫師龔建嘉創立的鮮乳坊,因民眾日漸重視食安議題,躍身成為小農鮮乳的領導品牌。鮮乳坊成立九年來,酪農產業即面臨2025年零關稅的台紐協定威脅,對此,鮮乳坊希望建立頂極鮮乳的新標準,透過界定台灣本土的「好乳」,讓台灣本土乳品品質得到肯定和成長,使酪農產業擁有競爭力。今年五月適逢鮮乳坊週年慶,特別推出莊園級鮮乳週年慶限定包裝,將牧場風土的天然鮮乳風味呈現給眼睛雪亮的消費者。

漸層色包裝改版 突破鮮乳市場框架

鮮乳坊公關經理陳文嫺表示,鮮乳坊過去善以質樸的設計風格展現產地與生產者特色,然近年來鮮乳市場缺乏明確品質定義和把關,以「小農」之名為行銷包裝手法的產品日漸增及。創辦人龔建嘉也說:「創立鮮乳坊至今九年,我們對酪農業始終身負重任,比起『小農』,鮮乳坊更在意何謂『好農』」。

陳文嫺指出,今年將藉由鮮乳坊品牌生日,推出週年慶限定版本包裝,從透明溯源、友善動物飼養、可品鑑的風味來定義「莊園級鮮乳」,透過制定更完整面向的標準來提升鮮乳的價值。

在鮮乳貨架上一眼望去,多數品牌使用大色塊的飽和色調為包裝,本次鮮乳坊將以桂芳鮮乳領軍,使用鮮乳市場不曾使用的漸層色包裝,展現鮮明色彩,勇敢突破框架,展現鮮乳坊的獨特性格和新氣象。本次週年慶包裝的新漸層色由牧場基底色延伸,希望凸顯出牧場氣息和風土。漸層引出的天色是日出至日落,象徵不同時刻擁有不同的感官氣味,把所有牧場環境以色彩漸變具象成包裝色系。鮮乳坊接下來的計畫是推進五大牧場重新以週年慶限定包裝上市,讓鮮乳坊擁有獨立色系,並展現每款鮮乳有獨特氣息風味,透過風土、人文、健康牛隻、專業飼養等,層層堆疊出的莊園級鮮乳,形成單一乳源各具性格的風味,多變而細緻。

莊園級鮮乳精緻化 如咖啡紅酒自帶風味

鮮乳為一級農產品,風味會隨著環境的土壤氣候、牧場養殖方式和飼料搭配等有所不同。而風味品嚐其實結合了嗅覺與味覺,在咖啡、茶與紅酒世界中,已發展出極成熟的風味品鑑脈絡。鮮乳坊與芒果咖啡的職人合作超過三年,建置出鮮乳風味輪與品鑑流程,提取出口感與風味調性,在本次週年慶限定包裝中,建置出牧場的風味輪,提供消費者選用,並推廣滿足台灣頂極鮮乳的三大全新標準:頂極乳牛飼養環境、頂極單一乳源、頂極風味品鑑。希望透過此定義,讓鮮乳精緻化能展現出台灣本土鮮乳的競爭力,對標進口鮮乳,提供消費者能夠用品質定義價值的選擇。

鮮乳坊以台灣首創鮮奶品鑑流程,將風土堆疊在飲用的每一口風味之中。圖源:廠商提供

全新台灣頂極鮮乳的品鑑體驗,將於5月鮮乳坊的週年慶活動推出松菸限定概念店,活動時間為5/24(五) – 5/26(日),消費者將有機會實際感受莊園級鮮乳風味,歡迎屆時共襄盛舉。

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