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《饅頭匠 Bun Takumi》用一口特色刈包小吃收服旅人味蕾
在小琉球這座被稱為「海龜之島」的離島上，除了海景與浮潛，尋找離島必吃小吃也正悄悄成為另一種觀光焦點。饅頭匠 Bun Takumi便是近期在地與旅人間熱議的小琉球人氣美食之一。這家外觀低調卻風格鮮明的店舖，主打特色刈包小吃與酥炸饅頭，許多網友在社群平台稱其為「來小琉球不能錯過的美食清單之一」。
不少旅客形容，這裡的刈包「不像小吃，更像一道精心製作的料理」，而酥炸饅頭則是小琉球炸物推薦首選。不僅外皮酥脆、內裡軟綿，還能搭配自製煉乳花生粉、檸檬醬與鹹香起司等多種醬料，從味覺到視覺都展現創意，讓人一吃難忘。
小琉球好吃刈包店，當地的職人特色美食
饅頭匠 Bun Takumi最受歡迎的主打品項，是選用台灣黑豬製作的「梅干扣肉刈包」，堪稱小琉球必吃美食中的代表。每一份使用高成本黑豬五花肉，與新鮮酵母發酵的手工麵皮組合，再搭配北部酸菜與烙印品牌LOGO的外皮，成就一款外觀吸睛、內餡實在的經典台式小吃。
「我們不做便宜的量產，只做能讓人記得住的味道。」店家表示，即使價格略高於一般小吃，仍有不少老饕認為「這價格很值得」，有客人笑說：「我寧可多花幾十元，吃到的是講究的黑豬肉與手作麵皮，真的差很多！」
小琉球甜點推薦與飲品搭配新選擇
另一道人氣餐點酥炸小饅頭不僅是甜點，更是饅頭匠整體食體驗的一大亮點。每一顆小饅頭的麵皮，皆以鼎泰豐等級的嘉禾排麵粉手工製作，在油炸過程中，也選用高成本玄米油，相較一般炸油更健康清爽，不僅減少油膩感，也讓外皮更加酥脆、色澤自然金黃。
店內的飲品也用心選材，例如使用龍潭茶農茶葉製作的薄荷綠茶清香不澀，自製檸檬醬氣泡飲酸甜爽口，完美中和炸物油脂。有許多旅客都在評論中提到：「視覺與味覺都被滿足，很適合拍照上傳，也真的好吃」、「炸饅頭配檸檬氣泡飲超解膩，吃完還會想再回來」。
小琉球隱藏版美食成為潛水外的旅遊亮點
起初主打點心與甜品的饅頭匠，因應當地居民需求，新增控肉飯與拌麵等飽食選擇，從觀光客導向逐漸轉型為更貼近在地的存在，逐步打造出一間有溫度、有故事的文青風早午餐店。
「我們想做的不只是好吃的食物，而是可以留在記憶裡的味道。」創辦人如此說道。
這份貼近人心的努力，讓饅頭匠 Bun Takumi成為不少人心中的小琉球隱藏版美食代表，也讓原本定位為點心的刈包與饅頭，進一步成為小琉球特色早餐推薦的選項之一。無論是作為一早出發前的補給，或作為探索小琉球旅遊景點後的輕食享受，這家店正以穩紮穩打的方式，成為小琉球小吃地圖上的重要一站。
常見問題 FAQ
Q1：《饅頭匠 Bun Takumi》在哪裡？怎麼去？
A： 《饅頭匠 Bun Takumi》位於屏東縣琉球鄉民生路上，地點鄰近小琉球市區、便利超商與多處小琉球旅遊景點，步行或騎機車都可輕鬆抵達。建議可在安排浮潛、潮間帶或花瓶岩等景點行程前後，排入這家小琉球人氣美食店作為餐食補給。
Q2：推薦哪些餐點？有適合早餐的選擇嗎？
A： 人氣必吃包括「梅干扣肉刈包」與「酥炸小饅頭」，另有「黃金和牛刈包」等限定品項。店家營業時間從早上 9:30 開始，適合早午餐、輕食時段，搭配氣泡飲與茶飲，是許多網友點名的小琉球早午餐推薦。
Q3：為什麼單價比一般小吃高？
A： 《饅頭匠 Bun Takumi》強調食材來源與製作工法，例如黑豬肉控肉、手工發酵老麵與自製酸菜，並堅持現點現做。儘管價格略高於部分平價小吃，但用料與品質受到眾多顧客肯定。不少人吃過後認為「這價格值得」。
Q4：有甜點或飲料選擇嗎？適合打卡嗎？
A： 當然！「酥炸小饅頭」不只風味特別，也是許多人列入小琉球甜點推薦的甜食。飲品方面推薦薄荷綠茶與自製檸檬氣泡飲，搭配起來十分解膩，外觀吸睛，是標準的小琉球IG打卡美食。
Q5：店內有座位嗎？可以外帶嗎？
A： 店內為半開放式空間，設有部分座位供內用，亦提供外帶，方便旅人邊走邊吃或帶去海邊野餐。許多網友會外帶至附近的旅遊景點享用，例如山豬溝或美人洞一帶。
《饅頭匠 Bun Takumi》
地址：屏東縣琉球鄉民生路12號
連絡電話：0911-258-710
官方FB：https://rink.cc/hq41j
官方IG：https://rink.cc/pcy1q
Google地標：https://rink.cc/er7yi
