過百位醫護專業人員齊聚探討早期營養對長期腦部發展的關鍵影響

2025 年 9 月 16 日

美贊臣臨床研究 深入解析母乳黃金膜^TM (MFGM) 對大腦認知發育的長期功效

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香港2025年9月16日 /美通社/ — 美贊臣營養品 (香港)有限公司（下稱「美贊臣」）聯同醫護誠信同行於9月15日舉辦兒童營養學研討會，以「母乳黃金膜^TM (MFGM) 對5.5歲兒童持續神經發展的臨床益處」(Clinical Benefits of Milk Fat Globule Membrane (MFGM) for Sustained Neurodevelopment at Age 5.5) 為主題，探討母乳黃金膜^TM (MFGM) 對促進嬰幼兒腦部發展及鞏固免疫力的重要作用。研討會邀請多位重量級嘉賓親臨主講，包括美國俄亥俄州立大學JT Parker乳製食品講座教授Rafael Jimenez-Flores教授、兒童體智及行為發展學科專科醫生杜藴瑜醫生及美贊臣中國研發與質量食品安全負責人熊輝女士。活動吸引超過百位醫護專業人員參與，分享嬰幼兒營養及智力發展的最新資訊及臨床研究成果。

美贊臣兒童營養學研討會專注於嬰幼兒營養及母乳黃金膜（MFGM）對大腦長期認知發育功效的最新研究成果分享。 [由左至右] 美贊臣港台市場營銷及用戶招募總監暨港台聯合負責人高家敏、美贊臣中國行政總裁肖婧婧、醫護誠信同行主席王予婷醫生、美國俄亥俄州立大學JT Parker乳製食品講座教授Rafael Jimenez-Flores教授、兒童體智及行為發展學科專科醫生杜藴瑜醫生、美贊臣中國研發與質量食品安全負責人熊輝，以及美贊臣港台銷售總監暨港台聯合負責人李榮輝。

母乳中的脂肪以乳脂肪球的形式存在，而母乳黃金膜^TM (MFGM) 則是包裹在脂肪液滴外層的獨特三層膜結構，成分珍貴且具生物活性。牛乳亦含有母乳黃金膜^TM (MFGM)，但其含量極為稀少——約每500公斤優質牛奶僅能提取約1公斤母乳黃金膜^TM (MFGM)^[1]。母乳黃金膜^TM(MFGM) 藴含逾1,000種營養成分，包括700多種蛋白質、腦磷脂和神經節苷脂等生物活性成分，是促進腦部發育及免疫系統發展的重要營養來源^[2],[3],[4]。

長期研究 引證母乳黃金膜^TM (MFGM) 促進腦部長期發展
杜藴瑜醫生在研討會上闡釋了早期營養攝取對兒童長期發育的重要性。她指出：「母乳能為嬰兒提供大腦發展所需的營養，當中豐富的生物活性養分會透過母乳黃金膜^TM (MFGM) 傳送給嬰兒。研究顯示，母乳黃金膜^TM (MFGM) 中的鞘磷脂和神經節苷脂對中樞神經系統的發育和維護至關重要，有助促進大腦神經信號快速傳導及提升認知能力。」

美贊臣一項跟蹤長達五年的中國內地臨床研究顯示，出生後第一年飲用含有母乳黃金膜^TM (MFGM)成分配方的嬰兒，於12個月大時的認知、語言、運動及專注時長均優於對照組^[5]。進一步追蹤至五歲半，出生後第一年飲用含有母乳黃金膜^TM (MFGM)配方兒童的全面智商綜合分數、視覺空間及處理速度均明顯高於普通配方的組別，證實母乳黃金膜^TM (MFGM)對兒童長期腦部發展有顯著作用。

先進技術 確保母乳黃金膜^TM (MFGM) 成分模擬母乳組成
Rafael Jimenez-Flores教授在主題演講中，進一步分析要在配方等嬰幼兒營養品中添加母乳黃金膜^TM (MFGM)，必須採用先進有效的生產技術，才能模擬出母乳中母乳黃金膜^TM (MFGM) 的組成，保留活性蛋白和磷脂，減少營養流失。

他強調：「在配方的製造過程中，保持母乳黃金膜^TM (MFGM)成分的完整性和生物活性十分重要。通過使用優質的奶源及先進的生產技術，產品中所藴含的母乳黃金膜^TM (MFGM)可重組成類似母乳的脂肪球結構，有助加強生物活性成分與嬰兒的神經系統、腸道和免疫系統的互動作用，支持健康成長。同時，母乳黃金膜^TM (MFGM)中的鞘磷脂等成分有助於支持神經系統發展，其團隊最新研究顯示母乳黃金膜^TM (MFGM)能影響神經遞層的生成，從機制上證實母乳黃金膜^TM (MFGM)支持神經發育的證據。」

Jimenez-Flores教授同時指出，關於母乳黃金膜^TM (MFGM)的研究成果已獲全球多地臨床實證，包括瑞典、日本及中國內地，證實母乳黃金膜^TM (MFGM) 對嬰幼兒神經系統發育及免疫發展具正面影響。

百年科研創新守護孩子健康成長
美贊臣中國研發與質量食品安全負責人熊輝女士指出：「近年母乳黃金膜^TM(MFGM) 的研究不斷深入且多元，尤其在嬰幼兒健康領域的應用備受矚目。作為嬰幼兒配方革新的先行者，美贊臣於2016年推出首款富含母乳黃金膜^TM(MFGM) 的配方，開創了母乳黃金膜^TM(MFGM) 應用的行業先河。該成分在認知發育領域擁有多項科學證據，被譽為DHA的進階版本。自品牌創立120年以來，美贊臣始終秉持「因愛而生」的核心理念，重視科學研究及臨床實證，持續創新及追求卓越，致力為兒童提供高品質的營養支持。」

研討會更設有專家討論及問答環節，透過互動交流，深化與會醫護專業人員對母乳黃金膜^TM(MFGM) 這一黃金營養素對大腦發育所帶來的重要益處的理解，共同為孩子的健康及全面發展打下穩固的基礎。

[1] 計算根據︰生奶中的MFGM的估計質量。Singh, 2006, Walstra et al, 2006; Le et al, 2015

[2] Brink LR, et al., 2020

[3] Timby, et al.,2014

[4] Veereman-Wauters, et al., 2012

[5] Colombo J, et fl. J Pediatr. 2023 May 14;261:113483.

兒童體智及行為發展學科專科醫生杜藴瑜醫生引用臨床研究指出，證實母乳黃金膜 (MFGM) 對兒童長期腦部發展的重要貢獻。