商傳媒｜記者林展鴻／桃園報導
桃園區消暑甜點新選擇，從冰店文化延伸日常用餐想像
到了炎炎夏日，看到冰店的招牌在遠處亮著，著實是一件讓人心曠神怡的事。黑糖清冰、豆花、仙草茶，不只承載了熟悉的台式甜品文化，更是日常不可或缺的消暑利器。位於桃園市桃園區，鄰近小檜溪旁河濱公園與國泰置地廣場的冰店《上日十先生》，則在這份傳統基礎上加入新的用餐想像。這間桃園特色甜品店以豆花、仙草、冰品與飲品為核心，強調簡單、純粹的食材本味，同時也提供五香豬五花飯、肉羹清湯等鹹食餐點，無論是午後散步想來碗豆花，或是鄰近傍晚，想簡單吃點熱食，都能在這裡輕鬆解決。
從家庭料理到桃園剉冰甜品，創業故事累積品牌溫度
《上日十先生》的創辦人過去任職於科技相關產業，在離職後，他決定把生活重心放回家中，為家人下廚，也順手拍下烹飪過程，嘗試經營自媒體。沒想到影片還沒先爆紅，料理本身反而先獲得親友一致好評，讓他萌生創業的念頭。於是，從擺攤試賣開始，這間桃園甜品小吃品牌一步步茁壯、成形，後續經過整頓、搬遷後，最終在青溪三路紮穩腳步。創辦人笑說，店名源自於自己的姓氏「卓」，由太太發想將字拆解為「上日十」，也帶出品牌簡單、可愛的個性。
桃園手工豆花與仙草凍，原型食材打造純粹甜品風味
秉持著簡單、純粹的理念，這間桃園區豆花店的餐點設計圍繞著原型食材。店內豆花以濃豆漿製作，仙草則選用關西三年紅骨仙草乾熬煮，香氣溫潤、少了常見鹼味，招牌芋薯方則使用大甲芋頭與台農 70 號紅地瓜製成，成為整碗甜品中的味覺亮點。除了甜品外，五香豬五花飯是目前店內人氣最高的鹹食品項之一。創辦人以五香風味帶出豬五花的鹹香與油脂香氣，呈現開胃、涮嘴的口感風味。許多常客會直接在正餐時段點一份「鹹甜三重奏」套餐，以豬五花飯或蔥香豬油拌飯搭配肉羹清湯，再加上豆花、仙草凍、燒仙草或紅豆湯等甜品，形成別具特色的桃園區創意小吃體驗。
桃園午晚餐輕食新選擇，甜鹹套餐回應社區日常需求
面對餐飲產業人力與製程穩定度的挑戰，《上日十先生》也正陸續升級設備，希望在保留豆花、仙草與飲品原有風味的前提下，提升製作上的效率與品質。近期品牌也因應夏季來臨，推出綠豆沙等消暑新品，擴充桃園豆花冰品菜單。從科技到餐飲業、從家庭廚房到社區小店，這間坐落於青溪三路的甜品店正以簡單食材、純粹風味與甜鹹兼具的餐點設計，持續在小檜溪重劃區一帶提供貫穿日常的美食選擇。
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