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【簡子勻專欄】你吃的益生菌,真的有用嗎?

在現代忙碌的生活中,大部分的人有超過一半的時間選擇外食,因此常常有營養不均衡的問題,進而導致許多腸胃道的問題。我們都知道益生菌有助於腸胃道的健康,也是許多人每天都會補充的保健食品之一。

問題是市面上益生菌百百種,我們真的選對益生菌了嗎?很多人反饋,認為益生菌是吃心安的,自己吃了沒有什麼感覺,也有人說一定要靠吃益生菌才能夠每天排便。以上提到的兩種情況都是不太正常的,理論上選到適合的益生菌,補充三到六個月以上身體一定會有一些正向的改變(尤其原本就有比較明顯的腸胃道或免疫問題),但益生菌不應該是吃了就馬上會有排便反應的瀉藥,這代表其中的成份不單純,今天就幫大家整理幾個益生菌挑選的重點。

一、有效菌數

很多人吃益生菌沒有感受到正向的改變,其實是因為菌數不夠,因此對腸胃道的幫助是很有限的,建議挑選每份提供100-200億有效菌數的產品,比較能夠達到調理體質的目的。有些商品並沒有將菌數標示在包裝上,也可以透過客服詢問唷!

二、選擇菌株

益生菌的菌數並不是越高越好,重點是要挑選「有效」菌株,有些廠商主打菌數量破千億,但提供的都是便宜、效果平平的菌株,可能還會造成腸道菌叢的不平衡。如何找到有效的菌株呢?可以參考包裝上的成分內容,是否有列出菌株編號,例如同樣是比菲德氏菌(種),依照菌株可再細分bifidum BB14、lactis HN019、lactis Bi-07等,有了菌株編號也可以在網路上搜尋相關的文獻來佐證功效。或是可以選擇經臨床研究證實有功效的「專利菌(TM標示)」。

三、是否有添加其他成份

除了益生菌之外,通常廠商還會添加其他成份,有好的也有不好的。好的像是幫助益生菌生長的益生質如果寡糖、異麥芽寡糖、菊糖等,不好的有過多的糖、色素、香料,甚至有些吃了馬上就會促進排便的益生菌,其實是因為加了蕃瀉葉萃取物、氧化鎂、蘆薈素、大黃素等輕瀉劑,不建議長期服用。

至於很多人都會擔心自己選到的益生菌是否耐酸鹼?能夠安全通過胃酸或膽鹼的考驗。其實大部分的益生菌在開發時,都會測試耐酸、耐膽鹽程度,無法通過的就會淘汰,或是使用特殊的包埋技術加強耐酸鹼的程度。其實只要產品有符合前面說到的兩個原則,就代表這間廠商是有在用心設計商品的,也不會讓自己精挑細選的菌株沒辦法達到效用。

雖然透過簡單的三點原則,能夠初步挑選出合格的益生菌,但益生菌要發揮好的功效,還是需要搭配飲食習慣的調整,建議還是可以諮詢營養師做詳細的討論唷!