商傳媒｜記者金政美／台北報導
採專利液態發酵技術 猴頭菇素A含量穩定 國際認證齊備 進軍北美市場搶攻神經保健商機
麗豐實業宣布旗下「猴頭菇菌絲體原料」已正式通過美國食品藥品監督管理局（FDA）新膳食成分（New Dietary Ingredient, NDI）核備，FDA已完成接收與歸檔（NDI編號1422），並未對安全性提出異議，符合美國市場上市法規要求。這項成果使麗豐實業成為全球首家通過FDA NDI認可的猴頭菇菌絲體原料開發者，象徵其技術實力獲國際肯定，也宣示正式啟動北美市場佈局。
猴頭菇在亞洲長期被視為具滋補功效的珍貴菇蕈，近年科學研究顯示其具神經保護、認知功能改善與延緩退化等潛力，因此在歐美保健產業快速受到矚目。不過，美國市場過去缺乏相關安全資料，使得推廣受限。此次通過FDA NDI程序，代表其安全性資料已獲官方確認，可依法於美國市場合法上市，為後續歐美市場產品開發奠定基礎。
麗豐實業研發團隊指出，公司深耕微生物發酵超過三十年，採用專利深層液態發酵技術生產猴頭菇菌絲體，能穩定生成關鍵活性成分「猴頭菇素A（Erinacine A）」及多醣體。此技術不僅可量產且具永續優勢，更突破傳統固態栽培在品質與產量上的限制。目前產品已通過多項國際品質驗證，包括FSSC22000、HACCP、NSF GMP、ISO17025與HALAL等，確保安全與一致性。
猴頭菇素A是猴頭菇菌絲體中重要的活性物質，具有促進神經生長因子（NGF）表現的特性。多篇發表於國際期刊的研究指出，其可協助維持神經健康、支持學習與記憶功能，並具調節神經發炎反應的潛能，為延緩神經退化及健康老化領域提供了科學依據。值得注意的是，猴頭菇素A僅存在於液態發酵的菌絲體中，傳統野生或固態培養的子實體並不具備此成分。
麗豐實業董事長表示，該公司長年投入功能性發酵技術開發，未來將持續強化研發能量，推動益生菌、菇蕈菌絲體及其他天然發酵原料的創新應用，特別聚焦於中老年族群的認知健康與營養維護。面對全球高齡化趨勢，麗豐實業將以科學實證、永續製程與國際合作為核心，提供更安全、更高價值的天然健康解決方案，持續提升人類生活品質與健康福祉。
