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年假大吃大喝嗎?好好運動、補對營養 健康滿滿回職場

生活中心/綜合報導

2023年最長的10天農曆年節已經結束,隨著返回職場,又要開始接受各式考驗與工作。你的假期是在大吃大喝度過,還是一路放鬆連接讓自己的生理時鐘也跟著放鬆?上班開工第一天,你是否已經調回正軌,可別忘了讓身體能量滿滿的,而不只是顧好食慾。

現代人越吃越精緻,越來越缺少整體性營養素,所以慢性病也成為普遍大眾都會有的或多或少毛病。上至60歲,下至20歲,慢性病已經成為全台灣民眾的另一個通病。普遍民眾習慣用藥來抑止,但用藥三分毒,藥吃得越多,其實在抑制慢性病的同時,也給現代人帶來另一種新病症「洗腎」。

根據統計數據顯示,台灣人洗腎三大原因中:第一名是糖尿病、第二名是高血壓、第三名是腎臟發炎。接近一半(46%)的新洗腎患者,就是因為「糖尿病控制不佳」導致腎功能衰退,最終洗腎。

所以用藥治療,不如一開始就已經預防。預防則要吃對東西補對營養。否則一旦吃錯藥不僅沒幫助,還會讓人變成病從口入加重病情。而所有人體所需營養素裡面,人體最缺的則是硒(Selenium)。它被科學家稱之為人體微量元素中的「防癌之王」,本身算是自然界中的一種礦物質,它存在於土壤及多種食物中,雖然不是抗氧化劑,但對於人體的抗氧化系統有決定性的影響力。它形成硒蛋白(selenoproteins),是基因序列唯一存在的微量元素,具有免疫調節、抗氧化、抗感染等多種功能。硒能提高抗氧化能力和血液流動品質,從而增強人體對疾病和壓力的抵抗力。

它的發現者則是一位瑞典化學家,他在1817年發現了一種新的元素,並以希臘月亮女神命名為硒(Se)。此後,人們開始研究發現硒是人體健康必需的關鍵微量元素。法國一項研究發現,血液中硒濃度可被視為長壽指標,濃度較高的年長者有較高的存活率,而較低者不僅死亡率高出 54%,罹癌率也多出79% ,因而確立硒對人體健康的重要性。