商傳媒｜記者吳安妮／台中報導
深耕連鎖餐飲逾20年的唯賀集團，昨（6）日於台中李方艾美酒店首度舉辦「2025唯賀餐飲高峰會：品牌聯盟—打造共好生態圈」，從「品牌聯盟、創新共好」出發，提出餐飲業邁向下一階段的連鎖經營藍圖。
唯賀旗下義式連鎖品牌 NU PASTA 全台已有60多家門市，據點遍及北中南東，主打多元口味與高CP值，累積穩健品牌形象。近年積極透過異業聯名打造「共好生態圈」，包含與吳寶春合作中秋禮盒、今年6至9月攜手林聰明沙鍋魚頭推出聯名餐點、每份餐點提撥20元做公益，共募得66萬元；近期亦與鮮乳坊合作冬季鮮乳鍋麵，業績與口碑表現亮眼。
本次高峰會由王牌主持人謝文憲領銜主持，以「夥伴串聯」與「資源整合」為核心主題，聚焦「夥伴串聯」與「資源整合」，邀請吳寶春、林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧、鮮乳坊創辦人龔建嘉、天下雜誌副總主筆王一芝及 NU PASTA 總經理吳家德擔任講者，開放對行銷及餐飲創業有興趣的大眾購票參與，現場座無虛席。
面對餐飲業市場汰換速度快，加上消費者往往喜愛嚐鮮，但孵化品牌不易，投入連鎖加盟又擔心「割韭菜」風險，吳家德在會中分享「連鎖餐飲永續經營」實務，從餐點研發、行銷策略到營運管理，說明如何在規模化擴張下維持門市品質，成為加盟主的強力後盾。會後也成功吸引眾多潛在加盟夥伴積極洽談，呈現 NU PASTA具有高度成熟、可複製的加盟系統，為未來版圖擴張與招募優質加盟主打下堅實基礎，期許下一階段從單一品牌擴展為互助、共贏的產業生態圈。
