商傳媒｜記者張瑞珊／綜合報導
在競爭激烈的食品市場中，創新與品質成為決勝關鍵。「鱻到你家」品牌以創新的魚鬆製作理念和對品質的嚴格把關，成功在眾多品牌中脫穎而出，並榮獲在地知名節目《發光新藍海》專訪，成為台灣優質食品代表之一。
品牌創辦人的初衷，是來自對家鄉與食安的深刻情感。創辦人自小在市場環境中成長，親眼見證食材從產地到餐桌的每一個環節。近年台灣頻傳食品安全事件，許多業者為降低成本不惜使用化學添加物，讓他深感憂心。他說：「我們自己就有深海魚的穩定來源，與其抱怨，不如自己做一點改變。」因此他決定從最熟悉的魚鬆著手，打造一款真正無添加、健康安心的產品，為台灣的食安盡一份心力。
為了讓顧客對魚鬆有全新的認識與驚喜，「鱻到你家」堅持3S原則——Soft（柔軟）、Silky（滑順）、Safety（安全），從原料選擇到製程設計，每一細節都精益求精。
產品選用來自北極與大西洋寒帶水域的比目魚，完全不使用水鱈魚（因其製作出的魚鬆口感粗糙、顆粒狀），也不添加豌豆粉（俗稱蓬鬆劑）等常見填充物。更特別的是，製作過程完全不使用任何食用油，而是靠魚肉本身自然釋出的油脂翻炒，保留原味並降低負擔。
除了口感細緻、風味純淨外，「鱻到你家」產品皆已通過SGS食品安全檢驗認證，全力保障消費者健康。品牌也正積極申請多項相關技術與專利，展現對品質與創新的長期投入。
隨著《發光新藍海》的節目播出，更多消費者認識到這個來自台灣、用心經營的品牌。「鱻到你家」證明，即使是傳統食品，只要堅持初衷與品質，也能走出一條屬於自己的創新之路。
鱻到你家官方粉專
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